今年も生筋子を
スーパーで買える季節でございます。土曜の朝は
スーパーのチラシで確認しております。価格的には100gで
398円というのが安いところです(数年前には298円の時も
あったのに・・・)。おウチでいくらの醤油漬けを作ったら、も
ちろんご飯にたっぷりとかけていただきます。どうせならば、今
晩はカニも一緒に海鮮丼にしましょうか。
レシピネタのために、
ネーミングは北海丼とさせていただきました、悪しからず。

<北海丼のレシピ>
1、スーパーにカニを買いにいったら、本日は駅ビル地下のスー
パーにずわいガニが1杯780円です。
お父さん思わず興奮
して、大至急買い物かごへ移動していただきました。ただし、
加熱用(活きの表示)なので、ウチへ帰ってから蒸しました。
2、蒸しあがったら、ザルに移動していただき冷まします。
冷めたら、出刃包丁とカニ
フォークでお肉をほじほじします。
器にカニ肉が溜まって行く喜びを感じながら、最近台所で
カニをほじほじする機会が多く、オタクのような気持ちにな
るお父さんであります。
3、北海丼と銘打ったんだから、
ホタテやウニも丼に同居させた
いところですが、
予算に限りがありますので刺身用のイカで
なんとかゴマかすことにしました。
オクラ3本をさっと茹でて(30秒程度)、冷めたら輪切り
にして、イカソーメンと和えておきます。
4、ご飯が炊けたら、酢飯にして丼によそって、イカ・カニ・イ
クラを乗せて完成です。
わさび醤油をまわしかけていただきます。旨いです、お父さんは
カニ味噌もゲットしてオマケで乗せておりますので丼というより
日本酒の肴にして満足な週末でございました。
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posted by hesomaga at 12:00|
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