週末シェフの簡単お助けレシピ!
■お知らせ■

 毎度お越しいただき、本当にありがとうございます。

ほぼ2年間、お休みをしていましたが、記事の更新を再開させていただきます。
記事の更新はなかったものの、この2年間の週末はもちろん料理作ってました。

今後もよろしくお願いします!


〜レシピ一覧はこちらから〜

2008年01月06日

簡単!野菜のミルクスープ

ホワイトソースを作らないクリームスープです。あり合
わせの野菜で出来ちゃう手抜きとも言える簡単スープで
ございます。

簡単!野菜のミルクスープ

<野菜のミルクスープのレシピ>

1、野菜をさいの目切りにしておきます。そうですねぇ、
  野菜はなんでもいいのですが、タマネギだけは欠か
  せません。写真のスープは、タマネギ、ニンジン、
  エリンギ、コーン(ホール)で作りました。

2、お鍋にバターを入れて、野菜を炒めます。タマネギ
  がやや透明になったところで、小麦粉を大さじ2く
  らい入れまして炒めます。簡易ホワイトソースです。

3、牛乳とコンソメを入れて、かき混ぜながら温めます。
  小麦粉でとろみがつきますので、あとは塩、胡椒で
  味を整えてます。器によそって乾燥パセリをパラリ
  で完成。

クリームシチューの素なんて使わなくても、ほとんどお
味は同じです。ホワイトソース作らないといっても材料
は使っていますから。

どちらかと言うとさっぱりいただけますので、お肉料理
の汁物にぴったりです。もちろん、お肉やベーコンを入
れてコクを出していただいてもОKです。

小鍋ひとつと冷蔵庫の野菜だけで出来ちゃうお手軽スー
プもレシピの端にストックしておいて下さい。

↓ブログのランキングに参加してます。
↓ポッチとしていただけるととっても嬉しいデス。

ba_gr.gif

↓こちらもお願いします。

blogrank_banner.gif
posted by hesomaga at 12:00| Comment(0) | TrackBack(1) | お助けレシピ「スープ」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック

料理レシピ紹介サイト: たまねぎ(玉葱)タマネギ ブログでCookin
Excerpt: 「たまねぎ(玉葱)タマネギ」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。
Weblog: 料理レシピ集(投稿募集中)byブログでCookin!
Tracked: 2008-01-07 11:26
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。