週末シェフの簡単お助けレシピ!
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 毎度お越しいただき、本当にありがとうございます。

ほぼ2年間、お休みをしていましたが、記事の更新を再開させていただきます。
記事の更新はなかったものの、この2年間の週末はもちろん料理作ってました。

今後もよろしくお願いします!


〜レシピ一覧はこちらから〜

2008年02月15日

巣ごもり目玉焼き

朝の目玉焼き、ベーコンエッグ、ハムエッグなどなど、
バリエーションがあります。そこで、お野菜も一緒に
いただけるこの一品をご紹介します。材料も、作り方
もとってもシンプルでございます。

巣ごもり目玉焼き

<巣ごもり目玉焼きのレシピ>

1、キャベツを千切りにします。ソーセージ(ハムや
  ウインナーでもいいです)も千切りにします。

2、油をひいたフライパンを熱し、キャベツとソーセー
  ジをざっと炒めます。胡椒とお酒またはワインを
  一振り、これだけで、キャベツの香りが立ちます。

3、このキャベツで土手を作り、真ん中に卵を落とし、
  フタをして蒸し焼きにします。普通のフライパン
  でも一度に3個は作れますね。

4、 卵が半熟に固まったら、出来上がりです。

半熟の黄身とキャベツが美味しいです。あえて、塩を
振らないのは、食べる人のお好みの調味でいただける
からです。醤油はもちろん美味しいのですが、ソース
をかけるとあら不思議、なんとお好み焼きの風味が楽
しめるじゃありませんか。

忙しい朝でも、プライパンひとつでちびっと満足でき
ます。

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posted by hesomaga at 12:00| Comment(0) | TrackBack(2) | お助けレシピ「おかず」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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